Pudră
filtranta
Miracle FP — magnesiu silicat food grade care absoarbe acizii grași, carbonul și impuritățile invizibile din uleiul de friteuză. Nu un miracol — știință pură.
Miracle FP este fabricat din magnesiu silicat și este conceput pentru a elimina acizii grași liberi și oxidați care se formează în uleiul de prăjire. Aceste impurități sunt invizibile ochiului liber, dar atacă uleiul, îi cresc aciditatea și îi reduc semnificativ durata de viață. Miracle FP le absoarbe și le transformă în particule solide, care sunt eliminate în pasul următor de filtrare. Este utilizat de cele mai mari lanțuri de fast-food din lume.
- Neutralizează aciditatea (acizi grași liberi — FFA)
- Reduce compușii polari totali (TPM) din ulei
- Elimină particulele de carbon și reziduurile fine
- Îmbunătățește culoarea uleiului de friteuză
- Îmbunătățește calitatea alimentară a preparatelor prăjite
- Prelungește semnificativ durata de viață a uleiului
- Pudră albă inertă, cu curgere liberă — ușor de dozat
- Food grade — certificat pentru industria alimentară
De ce filtrarea clasică nu e suficientă
Hârtia filtranta elimină particulele solide. Dar cele mai dăunătoare impurități din ulei sunt invizibile — și rămân acolo fără pudra filtranta.
Problema: impuritățile lichide invizibile
Filtrarea normală elimină doar reziduurile solide — firimituri, particule de alimente. Acizii grași liberi (FFA) și acizii grași oxidați (OFA) rămân în ulei în formă lichidă. Aceștia cresc aciditatea, degradează uleiul mai rapid, afectează gustul preparatelor și creează un mediu propice pentru bacterii. Uleiul se înnegrește, fumegă mai repede și devine periculos pentru consum.
Soluția: Miracle FP absoarbe și solidifică
Magneziul silicat din Miracle FP absoarbe chimic FFA-urile și OFA-urile și le transformă în particule solide. Acestea sunt apoi eliminate în pasul următor de filtrare mecanică prin hârtie sau coș filtrant. Rezultatul: ulei limpede, cu aciditate scăzută, fără miros neplăcut și cu o durată de viață semnificativ mai mare. Un singur pas suplimentar — diferență uriașă în calitate și costuri.
Ce obții concret folosind Miracle FP
Economie reală la ulei
Uleiul tratat cu Miracle FP durează semnificativ mai mult decât uleiul filtrat doar mecanic. Înlocuiești mai rar — economii directe la bugetul de achiziții.
Calitate alimentară superioară
Uleiul curat și cu aciditate scăzută produce preparate prăjite cu gust mai bun, culoare mai frumoasă și fără miros neplăcut de ulei vechi.
Durată de viață mai mare a friteuzelui
Uleiul mai puțin acid atacă mai puțin elementele metalice ale friteuzelui. Echipamentele tale durează mai mult.
Conformitate ANSVSA
Menținerea unui indice de calitate corespunzător al uleiului te protejează la controalele sanitare și veterinare.
Ușor de utilizat
Se dozează simplu — o cantitate mică de pudră în cuvă înainte de filtrare. Disponibil în plicuri pre-dozate sau vrac pentru uz intensiv.
Folosit de lanțuri mari
Miracle FP este utilizat de cele mai mari lanțuri internaționale de fast-food — standard de industrie dovedit la scară globală.
Cum folosești Miracle FP
Procesul e simplu și adaugă doar un pas suplimentar față de filtrarea normală.
Dozezi pudra
Adaugi cantitatea recomandată de Miracle FP direct în cuvă sau pe filtru înainte de filtrare.
Scurgi uleiul
Uleiul cald din friteuză trece prin pudra filtranta — FFA-urile și OFA-urile sunt absorbite și solidificate.
Filtrezi mecanic
Hârtia sau coșul filtrant reține atât reziduurile solide cât și particulele create de Miracle FP.
Ulei curat înapoi
Uleiul tratat revine în friteuză — limpede, cu aciditate scăzută, gata pentru utilizare.
Vrei să încerci Miracle FP în bucătăria ta?
Contactează-ne pentru o ofertă personalizată în funcție de volumul de ulei și frecvența filtrării. Răspundem în maxim 24 de ore.
Solicită ofertă gratuită →